Sunday, September 15

Sponsored Ad

ไขข้อสงสัย น้ำผลไม้มีเนื้อมีประโยชน์กว่าน้ำผลไม้แบบไม่มีเนื้อมั้ย?

ปัจจุบัน น้ำผลไม้ที่วางขายตามท้องตลาดมีให้เลือกซื้อมากมายหลายแบบ ซึ่งหากจะแบ่งออกเป็นประเภทแล้ว อาจสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่น้ำผลไม้คั้นสด กับน้ำผลไม้ที่ผ่านกระบวนการต่างๆมาแล้ว ซึ่งประเภทหลังนั้นสามารถแยกย่อยได้อีก 3 ประเภท คือ น้ำผลไม้ 100%, น้ำผลไม้แบบ UHT และน้ำผลไม้แบบผสม

อย่างไรก็ตาม หากจะเทียบน้ำผลไม้ชนิดเดียวกันแบบที่มีเนื้อผลไม้ผสมกับที่ไม่มีเนื้อผสม ประโยชน์นั้นจะแตกต่างกันหรือไม่ มาอ่านกันได้เลย

จริงๆแล้วคุณค่าทางโภชนาของน้ำผลไม้ที่ผลิตแบบเดียวกันแต่ต่างกันที่เนื้อผลไม้นั้นแทบไม่แตกต่างกัน แม้หลายคนจะคิดว่าน้ำผลไม้แบบมีเนื้อน่าจะมีอะไรดีๆมากกว่าน้ำผลไม้แบบไม่มีเนื้อ แต่หากคุณลองอ่านฉลากของน้ำผลไม้ยี่ห้อเดียวกันที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบเดียวกันมาเทียบดูจะพบว่าส่วนผสมของน้ำผลไม้ทั้ง 2 แบบไม่แตกต่างกันเลย โดยแม้ว่าผลการวิจัยจากเสปนในปี 2015 จะชี้ให้เห็นว่าเนื้อผลไม้จะช่วยให้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงขึ้น แต่ก็ยังถือว่าเป็นความแตกต่างที่น้อยมากอยู่ดี

Sponsored Ad

ดังนั้นคนที่ดื่มน้ำผลไม้แบบไม่มีเนื้อผสมอยู่ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับคุณค่าน้อยกว่าแบบไม่ผสมแล้ว การดื่มน้ำผลไม้แบบมีเนื้อผสมเป็นเพียงแค่เพิ่มรสสัมผัสให้รู้สึกฟินขึ้นเท่านั้น

Sponsored Ad