Monday, October 14

Sponsored Ad

แจกสูตรเกี๊ยวกุ้ง ทำกินเอง เนื้อกุ้งเน้นๆ ฟินไม่รู้ลืม

เมนูเกี๊ยวกุ้งคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน เพราะเป็นเมนูที่มีรสชาติกลมกล่อม ทานง่าย ซดน้ำก็คล่องคอ แต่เกี๊ยวกุ้งส่วนใหญ่ที่ขายกันตามร้านก็มักจะหาเนื้อกุ้งแทบไม่เจอ ราคาที่ขายก็ไม่ได้ถูก ทำเราเซ็งไม่ใช่น้อย แต่วันนี้ไม่ต้องเซ็งอีกต่อไปแล้วเพราะเรามีสูตรเกี๊ยวกุ้งมาให้คุณลองทำกินเองง่ายๆที่บ้าน และเมื่อเราทำกินเองจะใส่กุ้งเท่าไหร่ก็ได้ คราวนี้รับรองว่าได้กินเกี๊ยวกุ้งแบบเนื้อกุ้งเน้นๆ ฟินลืมแน่นอน

ส่วนผสมไส้

  1. แผ่นเกี๊ยว
  2. กุ้งแกะเปลือก 2 ขีด
  3. หมูสับ 1 ขีด
  4. รากผักชีและกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  6. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
  7. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำซุป

Sponsored Ad

  1. หัวไชเท้าหั่นแว่น 4 – 5 ชิ้น
  2. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  3. รากผักชี 2-3 ราก
  4. เกลือ 2 ช้อนชา
  5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  6. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ผักกวางตุ้ง
  8. กระเทียมเจียว

วิธีทำ

  1. นำกุ้งมาหั่นเป็นชิ้นให้พอห่อได้
  2. นำหมูสับและส่วนผสมที่เหลือมาผสมกับกุ้งที่เตรียมไว้
  3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วจึงตักมาใส่แผ่นเกี๊ยว
  4. ห่อเกี๊ยวโดยแตะนำเล็กน้อยบริเวณส่วนปลายของแผ่นเกี๊ยวเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน
  5. นำเกี๊ยวที่ห่อเรียบร้อยแล้วลงไปลงในน้ำเดือด รอให้เกี๊ยวสุกแล้วจึงนำขึ้นมาใส่จาน
  6. เตรียมน้ำซุปโดยส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นกวางตุ้งและกระเทียมเจียวลงในหม้อแล้วต้มให้เดือดประมาณ 15 นาทีแล้วนำลงจากเตา
  7. นำกวางตุ้งมาลวกจนสุกแล้วนำมาใช่ชามเกี๊ยวที่เตรียมไว้
  8. ตักน้ำซุปลงในถ้วยแล้วราดด้วยกระเทียมเจียวเล็กน้อยก่อนเสริฟ

Sponsored Ad